酸菜|大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条

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真的是太好吃了
By 随心4589
用料

做法步骤

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1、大梁骨洗净

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2、酸菜洗净，切丝

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3、豆腐切块，用水泡一下

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4、粉条也泡一下，或者早点下锅也可以

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5、海蛎子洗净

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6、葱，姜，干辣椒，花椒，大料，备用

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7、大梁骨焯水

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8、捞出，用凉水冲一下，冲掉更多的杂质和血水

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9、放油，稍微多一点，酸菜费油，焯好的大梁骨，下锅煎

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10、煎至微黄

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11、加入葱，姜，干辣椒，花椒，大料

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12、接着2勺酱油，炒香

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13、放入洗好的酸菜

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14、一定要不断翻炒，让酸菜充分用油炒过

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15、加入适量盐，白糖

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16、加入清水，稍微多一点，炖煮时间长

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17、大火烧开，开锅10分钟左右，加入豆腐炖煮，再小火炖

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18、加入粉条，再炖5分钟左右，加入海蛎子，2分钟左右，试试咸淡，加入盐，味精调味就可以了

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19、出锅，太好吃了
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