千层酥皮|奶油草莓酥皮派
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金黄酥松的千层酥皮派，层层叠叠间带有微妙的间隙，似乎在诉说着它美味的内涵。晶莹透亮的草莓果酱，散发着清新酸甜的水果气息。如骄阳似火般熟透了的草莓，藏不住的鲜嫩果肉在果酱上肆意绽放。雪白的奶油球按捺不住，也赶来奔赴这场甜蜜的盛宴，在草莓间翩翩起舞。轻轻切开，清脆的喀吱声让人心头一颤，经受不住酥得掉渣儿的诱惑，咬上一口，松脆香浓的酥皮伴着草莓的香甜。
By 焙博士BAKEBOSS
用料
- 千层酥皮 1卷
- 草莓酱 60克
- 草莓 适量
- 淡奶油 50克
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1、千层酥皮裁成长度比模具底部四边各多3cm的长方形。
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2、用叉子在酥皮表面均匀插上小孔，在酥皮四个角的45°处切开，切口长约3cm。
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3、把酥皮放入模具中，四边往内折起。
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4、烤箱提前使用180℃预热，把酥皮放入烤箱中层，烤制约20分钟至表面金黄取出冷却。
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5、在酥皮上均匀涂抹草莓酱，放上草莓，用裱花袋挤上打发好的奶油点缀。
小贴士用叉子在酥皮表面插上小孔，可以避免酥皮在烘烤过程中膨胀，影响造型。
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