豆皮|推荐这12道家常待客菜，美味下饭，简单实用，家庭请客必备
@秋日好时光大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
西芹百合炒腰果
文章插图
原料：
百合50克、西芹100克、胡萝卜50克、腰果50克、盐1/4小匙、砂糖1/2小匙（糖不可少）
做法：
1、将中西山百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。
2、锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。
3、将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。
4、放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，撒上放凉的腰果即可。
酸菜炒牛肉
文章插图
食材：
牛肉400克、酸菜3颗、小红椒4颗、大蒜4粒、盐、料酒、胡椒粉、白砂糖、橄榄油、适量的水、淀粉、食盐一小勺
做法：
1、牛肉洗净后切块放入碗里，放入适量的盐、料酒、胡椒粉、白砂糖、橄榄油、适量的水、淀粉一起搅拌均匀，腌制个20分钟左右，把酸菜清洗一次切碎，小红椒洗净切斜刀，大蒜用刀背拍裂切碎。
2、起锅小火热锅，然后关火倒入花椒粒爆香，炸出花椒香味后捞出花椒粒丢掉。
3、倒入姜蒜小红椒炒香，把腌制好的牛肉也倒入锅中用锅铲划开，翻炒均匀。
4、把酸菜倒入锅中和牛肉一起翻炒均匀，炒出诱人的酸菜味，放入一小勺食盐，翻炒均匀。
5、再倒入小半碗温水，调大火烧开，然后再调中火，让酸菜和牛肉在锅中稍微煮一下，然后再调大火收汁即可出锅。
美味的鱼香肉丝
文章插图
食材：猪里脊肉、辣椒、西瓜酱、胡萝卜、冬笋、黑木耳、生抽、料酒、淀粉、醋、白糖、盐、泡椒、葱末、姜末、蒜末
做法：1、我们需要先把准备好的里脊肉洗净后切成肉丝，然后放入小碗里面，加入生抽、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制一会儿；2、接着把辣椒、胡萝卜、冬笋分别洗净后，再切成丝，备用；黑木耳先用水泡软，再冲洗干净，然后切成丝；
3、把准备好的葱、姜、蒜分别洗净后切成末，泡椒切成末；拿一个干净的小碗，倒入生抽、醋、白糖、盐和淀粉搅拌均匀做成鱼香调料汁，备用；
4、然后就可以热锅烧油了，等到油热之后，再放入肉丝，转为大火，快速滑散炒到变白，就盛出来，备用；
【 豆皮|推荐这12道家常待客菜，美味下饭，简单实用，家庭请客必备】5、热锅烧油，放入切好的葱末、蒜末和姜末爆香一下，下入泡椒，倒入适量的西瓜酱进行翻炒；6、然后再放入切好的胡萝卜、冬笋和黑木耳进行翻炒，下入辣椒，再次翻炒均匀，然后倒入炒好的肉丝，迅速翻炒均匀；接着倒入调好的鱼香汁，快速翻炒均匀，即可。
红烧豆腐
文章插图
所需材料：北豆腐（老豆腐）1块、鸡蛋2个、小米辣2个、小葱1棵、油盐适量、蚝油1汤匙、酱油2汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.把豆腐先切成大片，再把豆腐切成大小均匀一些的块。
2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，小米辣切成辣椒圈，蚝油放在碗内，再加入酱油，少许盐、搅拌均匀，把蚝油稀释开。
3.把鸡蛋液倒入到豆腐内，翻拌均匀，使豆腐的表面沾满鸡蛋液。
推荐阅读
- 脆皮|对不起钱包，我需要这份糯叽叽地图
- 高校|广西这所高校湖里捞出8000斤鱼，免费请师生吃！
- 冬笋|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
- 徽城镇|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 调料|天冷了，这粥三天两头煮一锅，滋补润燥好处多，喝1碗浑身暖和真舒服
- 牛奶|别管工资高低，多囤这3种美食，营养又解馋，家中老少皆可吃
- 苋菜|天冷犯懒就馋这一锅！5种做法，随手一焖，晚餐一锅搞定，特省心
- 豆芽|孩子不爱吃蔬菜，推荐8种好吃的冬菜做法，营养丰富，上桌就抢光