辅食|吃货们决不能错过的鲜虾肉肠白菜卷「宝宝辅食」

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By 宝宝辅食达人原创【豆果美食官方认证达人】
用料

虾仁 80克
猪肉 50克
玉米 20克
胡萝卜 10克
白菜叶 6片
香菇 1个
油适量
鲜菇粉适量
柠檬适量
酱油 1勺
素蚝油 1勺
淀粉 3克

做法步骤

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1、虾仁去除虾线，挤入柠檬汁腌制10分钟左右。柠檬汁主要是为了去腥，如果家里没有的，就换成姜片腌制一会儿。

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2、胡萝卜、香菇和白菜叶稍微焯一下水，然后捞出。

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3、胡萝卜和香菇切碎，猪肉切丁。这些配料也都是可以替换的，內馅是宝宝喜欢的就行。

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4、猪肉丁和虾仁一起放入料理机当中，搅打细腻。

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5、料理杯里加入香菇丁、胡萝卜丁和玉米粒，充分搅拌均匀。

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6、搅好的馅料装入裱花袋或者是保鲜袋里。

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7、用剪刀剪一个小口。

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【辅食|吃货们决不能错过的鲜虾肉肠白菜卷「宝宝辅食」】8、把馅料挤入白菜叶里，将白菜叶小心的卷起来，摆入盘中。 *这里馅料不要挤得太多，因为白菜叶也容易弄破，所以尽量不要塞得太满。担心皮儿会破的，也可以两张白菜叶叠起来包。

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9、盘子放入蒸锅里，蒸大概15分钟左右。我这个时间你们当做参考，具体还是要根据包裹的馅料多少，以及火候大小决定，以熟透为准。

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10、趁着蒸的时候，再来调个料汁。锅里加入1勺酱油、1勺素蚝油，适量淀粉和清水，搅拌均匀。 *这个料汁的口味是偏清淡一点的，但是还有味道，比较适合宝宝来吃。要是大宝宝或者是大人吃，可以再加一点调味。

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11、开小火，一直煮到汤汁浓稠，盛出。

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12、这时候，白菜卷也蒸好了。

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13、把芡汁淋到白菜卷上，就能上桌了。
小贴士这个白菜卷，咸香鲜嫩，作为家常菜是绝对够格的。学会它，这个冬天的大白菜，不怕吃不完！
虾仁的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。