土豆|“太野蛮了”中国人评价西方半生牛排，外国网民感觉被冒犯
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在中国文化中我们喜欢吃熟的食物 ， 我们认为这样的食物安全卫生 ， 而在西方人文化中半熟 ， 全生食物就比较常见了 ， 如半熟牛排 ， 生蔬菜沙拉等等 。
事实上因为饮食文化差异西方人会觉得中国人吃的一些食物很恶心 ， 中国人也会觉得西方的一些食物难以接受 。
像西方人喜欢吃的半生牛排 ， 中国人习惯不了 ， 看到他们吃的牛排上面还带着血丝（肌红蛋白）就没胃口了 。 相反西方人会觉得吃一块全熟牛排还不如吃一块烧焦的鞋底 。
在美版知乎上就有一位外国网民分享了他在中国吃半熟牛排时发生的一件事情 ， 并让一些西方网民感觉“太野蛮”是对他们的冒犯 。
一位叫Greg Blandino的外国人用语极其粗鲁 ， 他说道：我住在中国 ， 前几天吃了一块牛排 ， 让他们做成罕见半生牛排 。 女服务员需要和她的经理谈谈 ， 看看他们是否可以这样做 。 她一直告诉我牛排里面是生的 。 当我表示我理解并喜欢这种方式时 ， 她以为我不明白自己点的是什么 ， 就试图找个人用英语解释 。
接着他说道：一位中国老人从三英尺外看我吃东西 。 他做了一个经典的中国老人双手背后的姿势 ， 盯着我发红的肉 。
“他在吃生肉！”服务员开玩笑说 。 “太野蛮了 ， ”老人说 。
最后让这位外国人大爆粗口 ， 并希望听听其他西方人的意见 。
于是就有外国网民说道：上帝 ， 是的 。 和我一起吃饭的许多中国人会点他们的牛排至少是半熟 ， 通常是半熟或全熟 。 作为一个专门吃肉的人 ， 一块熟透的牛排基本上就是一种罪 。
还有老外说道：“传统”的香港牛排店都把牛排放在电炉上 ， 淋上一种“肉汁” ， 尝起来更像温和的A1肉汁 ， 其实并不可怕 ， 但也不是牛排 。 至于无处不在的“爱管闲事的中国老人” ， 我基本上总是把他们当成《行尸走肉》中的JS：一种环境危害 ， 但并不是我最大的问题 。
现在我们回过头来看看这些西方网民的说法 ， 他们觉得自己被冒犯 ， 首先是中国老人盯着他看 ， 还有就是说这种吃半生肉“太野蛮”让他们感觉不舒服 。
关于西方人为什么吃半生牛排原因和他们的烹饪方式有关 ， 西方人擅长的烹饪方式只有五种烧、煎、炸、煮、烤 ， 除了煮烧、煎、炸、烤烹饪时食物都会经历高温的烹饪 ， 甚至火的洗礼 ， 所以这就是为什么西方人吃半生牛排的原因 ， 如果要烤熟 ， 牛排就会烧焦烤糊 。
而在中餐里 ， 我们喜欢吃熟的食物 ， 是因为我们的烹饪方式能在烹饪熟的基础上还能保证食物的完好无损 。 比如中餐炒这种烹饪方式 ， 不仅能完全烹饪熟牛肉 ， 还能很好吃 。
【土豆|“太野蛮了”中国人评价西方半生牛排，外国网民感觉被冒犯】当西方网民感觉自己被冒犯 ， 站在他们的烹饪文化上看 ， 好吧 ， 或许是的！但如果站在我们的文化上看 ， 吃生肉 ， 吃带血的肉 ， 还真有点像茹毛饮血的野蛮人 ， 文化差异罢了 。
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