白萝卜|秋冬干燥，吃南瓜都不如吃它，1块钱一斤蒸蒸就上桌，连吃三天都不腻
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我家是地地道道的北方人 ， 习惯北方人的饮食习惯 。 其实每一个地区的饮食习惯和气候以及农作物都有密切的关系 。
北方到了秋冬季节 ， 白菜萝卜吃的多 ， 一个原因是别的青菜很少了 ， 再一个就是干燥的天气适合这样润燥的食材 。 白菜萝卜可谓是做法很多很多 ， 不管是煎炒烹炸炖 ， 蒸煮做馅都十分的好吃 。
今天这道菜我们就是用到了萝卜 ， 萝卜 ， 有青萝卜 ， 水萝卜 ， 胡萝卜 ， 白萝卜等等 ， 可谓是种类繁多 。 秋冬季节主要吃的是青萝卜和白萝卜以及胡萝卜 ， 青萝卜辛辣味大一些 ， 白萝卜辛辣味少一些 ， 但是营养都很丰富 ， 尤其含有丰富的维生素 。 这样简单蒸蒸就上桌 ， 老人孩子都喜欢吃 ， 喜欢就一起看看这道菜的详细做法吧~~
所用材料：白萝卜半个 ， 胡萝卜1个 ， 香菇2个 ， 肉末少许 ， 欣和味极鲜酱油 ， 欣和臻品蚝油少许 ， 盐适量 ， 葱末 ， 姜末 ， 花生油1勺 。
做法步骤：
第一步：把白萝卜和胡萝卜洗净备用 。 白萝卜性凉味甘 ， 它所含的维生素C和微量元素锌都很丰富 ， 能够有效帮助人体增强免疫力 ， 提高抗病能力 ， 经常吃有很好的消炎化痰、止咳理气的食疗作用 ， 很适合北方的秋冬季节 。 而胡萝卜含有大量胡萝卜素 ， 可以补肝明目等等 ， 也是十分好的一种食材 ， 平时更要多给家人吃 。
第二步：把白萝卜和胡萝卜切成片 ， 备用 。 这道菜切的萝卜片不要太薄 ， 稍微厚一点口感更好 。
第三步：一片白萝卜一片胡萝卜摞起来 。
【白萝卜|秋冬干燥，吃南瓜都不如吃它，1块钱一斤蒸蒸就上桌，连吃三天都不腻】
第四步：均匀的摆到盘子边上 ， 放到笼屉中 。 锅里放水 ， 把笼屉放上 ， 大火蒸10分钟拿出备用 。
第五步：把白萝卜切丁 ， 胡萝卜切丁 ， 香菇切丁 ， 五花肉切丁 ， 葱姜切丁 ， 准备好 。
第六步：起锅烧油 ， 放入葱姜末炒香 ， 倒入五花肉丁煸炒均匀 ， 炒至肉丁发白 。
第七步：倒入少许欣和味极鲜酱油提鲜 。
第八步：再倒入欣和臻品蚝油少许上色 ， 煸炒均匀 。
第九步：煸炒均匀后 ， 加入少许清水 ， 继续炒2分钟 。
第十步：最后加盐调味即可关火出锅 。
第十一步：把超好的萝卜肉丁倒入蒸好的萝卜片中间 ， 这道菜就完成了 ， 好看好吃又营养 ， 喜欢就赶紧试试吧~~
峰儿话语：
1 ， 萝卜再蒸制的时候 ， 看自己喜欢的口感来掌握时间 ， 喜欢脆嫩的口感就蒸的时间短一些 ， 喜欢软糯的口感蒸制的时间就稍微长一些即可 。
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