出发酵|趣味热狗面包

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孩子上学前的早餐让我绞尽脑汁，怎么能做的有营养又好吃，还能有趣让孩子喜欢呢！热狗面包经常吃，这次进行一下小小的改动，让热狗面包更有趣，今天就跟我做“趣味热狗面包”吧！
By 熊猫半糖
用料

高筋面粉 200克
低筋面粉 20克
牛奶 130克
糖 30克
盐 2克
紫薯粉 8克
酵母 3克
黄油 20克
热狗肠 1根
生菜 1片
沙拉酱适量
番茄沙司适量

做法步骤

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1、准备好所需要的材料；

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2、面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶130克、高筋面粉200克、低筋面粉20克、紫薯粉8克以及酵母3克；启动揉面模式，中间加入软化好的黄油，揉成光滑面团，然后一次发酵至2倍大；

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3、取出发酵好的面团简单手按排气；

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4、分出80克大小的5个剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；

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5、取一个剂子擀成长方形，下边按薄；

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6、自上向下卷起后，搓成两头尖的长条热狗面包坯；

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7、将热狗面包坯放入模具中；
【出发酵|趣味热狗面包】

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8、二次发酵至1.5倍大，表面刷蛋液；

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9、放入烤箱，180度烤25分钟（上色后加盖锡纸）；

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10、烤好的面包放凉，按照图示将面包分成小狗身上部位的几份；

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11、再按照形状修整好小狗部位的形状；

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12、按照图示将各部分组合到一起，用眼睛糖做装饰，面包身体上放入生菜和香肠，并挤上沙拉酱和番茄沙司，趣味热狗面包就做好了；
小贴士半糖有话说～1、没有紫薯粉可以不加，这是只浅紫色的狗狗；2、各部位链接也可以用牙签固定，考虑到孩子吃的安全问题可以不放；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！