萝卜|五花肉炖萝卜
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很久没有吃五花肉了，前两天本想做回锅肉来着，想着冬天吃萝卜也不错，就改做了这道五花肉炖萝卜。炖煮后的萝卜充分吸收五花肉的油脂和酱香，口感细腻软糯，good
By 安以笙【豆果美食官方认证达人】
用料
- 五花肉 1斤
- 白萝卜 1个
- 姜片 若干
- 蒜 4瓣
- 葱段 若干
- 八角 2个
- 香叶 4片
- 冰糖 1小把
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 黑胡椒碎 少许
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1、五花肉洗净切片，入锅
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2、煎至两面金黄
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3、放入姜葱蒜煸炒香味
【 萝卜|五花肉炖萝卜】
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4、放入清洗的八角、香叶、冰糖
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5、加入切滚刀块的白萝卜（焯水的萝卜后面可以少放水）
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6、加入生抽2勺、蚝油2勺
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7、放入适量清水和黑胡椒粒大火煮开
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8、大火煮至收汁，翻炒均匀即可
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9、上桌，撒上葱花享用吧
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10、软糯多汁~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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