黄肖氏|入秋了，教你做鲜香入味的排骨焖饭，关键在酱汁，贴秋膘很简单！
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入秋了，贴秋膘成了很多爱好美食的朋友们的重要选择。鸡肉，牛肉，羊肉，猪肉，吃肉每天不可少。但是爱吃不会做的烦恼，也一直困扰着大部分人，很多粉丝每天都在看菜谱，也经常请教我烹饪的相关问题，调料食材也备好了，但最终的成菜总是不尽如人意，自信心被打击，渐渐地接受了吃外卖的命运，远离厨房，菊子我也深感困扰，所以一直在寻找更懒人简单的方法，能够烹饪出让自己和家人心满意足的美味。
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这不，针对于贴秋膘的这一系列的美味佳肴，菊子终于找到了烹饪利器，灵魂酱汁黄肖氏香辣烧汁。它的组成包括印尼进口丁香，云贵高原的饱满草果以及雷州半岛的优质小良姜等等植物香辛料，且经过60度恒温浸泡16小时+精磨长煮形成调味汁，能让肉类食材更快入味且味道够香够浓，是实实在在的一汁成菜，免去备各种调料的繁琐。
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今天这道排骨焖饭，就是使用黄肖氏酱汁烹饪而成，一开锅，那诱人的香气便已经让家人欲罢不能，连平时只吃一碗饭的老公，也多吃了一碗，并把碗底都舔干净了，说真香啊，夸我厨艺又上了一个新台阶。所以说新手如果想秒变大厨，就用黄肖氏草本酱汁来调味，简单方便，家里必备哦。
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当然除了排骨焖饭，我们平时爱吃的牛肉烩饭，黄焖鸡，酱烧鸡腿等都可以用黄肖氏酱汁来调味，每50克烧汁适用于500克左右食材，也可根据个人口味酌情增减用量，一桌美味，其实就是如此简单，一起来看看排骨焖饭的详细做法吧。
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食材清单：排骨 1000g / 黄肖氏酱香烧汁 100g / 大米 300g / 冰糖 15g土豆 1个 / 胡萝卜 1个 / 葱花 少许 / 葱结 1个 / 姜片 3片 / 料酒 1勺
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烹饪步骤- step1 -配菜：胡萝卜和土豆洗净切丁备用。
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- step2 -排骨洗净切好，冷水下锅，加入葱结姜片料酒去腥。
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- step3 -开中火煮开，煮的过程中把血沫撇去，水开约5分钟后可捞出排骨备用。
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- step4 -另起油锅，加入冰糖炒出糖色，再下排骨煎炒至金黄色。
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- step5 -接着加入我们排骨焖饭必备的灵魂酱汁黄肖氏酱香烧汁，继续翻炒均匀。以前每次做黄焖鸡，酱香排骨，酱烧鸡腿，牛肉烩饭这些美味，我都要准备好多调料。自从发现了黄肖氏酱汁，就真的简单多了，只要把食材处理好炒熟，再加入黄肖氏酱汁翻炒收汁，无须再添加任何其他调味品，就能做出超香超入味的下饭佳肴，一汁成菜，真心简单。原来黄肖氏酱汁采用传承了102年古方的经典组合，二十多种植物香辛料搭配十多种基础调味料，一汁即可满足所有调味需求，去腥去膻提香提鲜一步到味。更关键的是，它开盖即用收纳简单，1袋可用4-5次，完全满足日常家庭烧菜的基本需求，菊子推荐，家中常备哦。
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