苋菜|天冷儿子就馋这早餐，我家每周必做3次，每次煮一锅连汁都不剩下
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【苋菜|天冷儿子就馋这早餐，我家每周必做3次，每次煮一锅连汁都不剩下】
俗话说得好 ， “早餐要吃好 ， 午餐要吃饱 ， 晚餐要吃少” ， 足以说明 ， 早餐的重要性可 。 早餐是人们是补充能量的重要途径早餐 ， 无论是大人 ， 还是孩子 ， 早餐的决定了一上午他们的能量供应 。 不过现代人生活节奏快 ，不少人都是匆匆忙忙吃点早餐 ， 或者干脆出去在路边买个包子、馒头现成的早饭 ， 或者睡懒觉不吃早餐 ， 就是不利于身体的健康 。
霜降过后 ，天气越来越冷了 ， 早上出门上学时天都还蒙蒙亮 ， 因此每天让孩子起床都变成了困难的事 。 作为妈妈都很心疼 ， 就想着为孩子准备一顿热乎乎的早餐 ， 让孩子吃饱吃好 ， 热乎乎的下肚 ， 身体暖暖的的 ， 瞬间感觉外面的寒冷也没有那么可怕了 。 早餐来上一碗热腾腾的汤面 ， 足以温暖你的胃和心 ， 简单、快手 ， 又能轻松地搞定 。
今天就给大家分享一款早餐汤面---“菠菜猪肝汤面” ，面条是很多人喜欢的主食 ， 我们只需提前准备好些配菜即可 ，而最近一段时间 ， 孩子视力下降厉害 ，就想着给他补补 ， 于是就选择了猪肝和菠菜 ， 都是维生素A含量丰富的食材 ， 多吃利于提高视力 ， 保护眼睛 。 这样一碗“菠菜猪肝汤面” ， 有汤有菜有主食 ， 吃上一碗后 ， 饱饱的、暖暖的 ， 特舒服 ， 关键是简单省事 ， 好吃好做 ， 只需五分钟搞定 ， 全家人都吃得饱饱的 。 早起5分钟能吃上热乎乎的汤面 ， 养胃暖身胜过十条秋裤 ， 老少皆宜 。 天冷这早餐我家每周必做3次 ， 每次煮一大锅连汁都不剩 。 下面就将具体做法分享给大家 ， 如果你早餐不知道吃啥就试试它吧 。
【菠菜猪肝汤面】
原料： 面条 1把 猪肝 1小块 菠菜 1小把 料酒 1勺 生抽 1勺 淀粉 1小勺 胡椒粉 盐 适量
制作：1. 猪肝片加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀腌制一下； 2. 烧锅水 ，将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出； 3. 将焯好的菠菜切成两段备用； 4.将猪肝片放入锅中焯烫变色备用；5. 将准备好的高汤倒入锅中加热； 6. 将面条放入锅中去煮； 7. 面条煮至七成熟时加入焯好的猪肝面； 8. 加入准备好的菠菜； 9. 加入适量的盐和胡椒粉调味 ， 面条煮至九成熟即可；
10. 盛入钵中 。
小贴士：1. 猪肝片加入盐等调味料腌制一下 ， 再放入水中焯烫变色； 2. 将菠菜提前焯一下水 ， 这样有利于去除菠菜中的草酸； 3. 家里有高汤最好 ， 没有高汤就用水煮面条； 4. 面条煮至七成熟后加入焯过的配菜继续煮 ， 面条无需至全熟 ， 只需九成熟即可 。
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