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下酒菜|盘点中国、俄罗斯、越南、日本的经典下酒菜，网友：差别一目了然


下酒菜|盘点中国、俄罗斯、越南、日本的经典下酒菜，网友：差别一目了然
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老话说得好：秀才不出门 ， 便知天下事！如今 ， 我们想知道一个国家有哪些漂亮的景色 ， 好玩的场所 ， 甚至是特色的美食 ， 通过手机一目了然！老于是美食作者 ， 所以 ， 今天就和大家一起看看 ， 中国、俄罗斯、越南以及日本这4个国家经典的下酒菜 ， 看看你最喜欢哪个国家的下酒菜！
【下酒菜|盘点中国、俄罗斯、越南、日本的经典下酒菜，网友：差别一目了然】一、俄罗斯下酒菜
众所周知 ， 咱们国人喜欢把凉拌黄瓜当作下酒菜 ， 但是对于俄罗斯的朋友来说 ， 他们最经典的下酒菜则是把黄瓜腌成酸黄瓜 ， 以此来当作下酒菜！吃的时候 ， 先闷上一口伏特加 ， 然后再来上一口酸黄瓜 。 这样的吃法 ， 有没有朋友要试试的？
如果说 ， 酸黄瓜在俄罗斯的下酒菜中排第二 ， 那么 ， 俄罗斯腌生肉就是当之无愧的第一！这道下酒菜也叫作萨洛 ， 在俄罗斯有着上千年的历史！把新鲜的猪肉用盐水腌制几天后 ， 捞出涂抹上盐巴放入冰箱 ， 吃的时候直接切成片 ， 同样也是闷一口纯伏特加 ， 再吃一口萨洛！
二、越南下酒菜
在越南 ， 招待客人 ， 如果是贵客一定会上一道鱼生！不过这道菜并不是我们想象中的生鱼片 ， 而是直接吃活鱼！
一般都是现吃现去鱼塘捕捞 ， 捞上来的鱼先放在盆中 ， 吐一吐泥沙 。 然后捞入配菜的盆中 ， 吃的时候搅拌一下 ， 就着配菜直接就把活鱼吃下去！这道生吃活鱼既不用刮鳞片 ， 也不用去内脏 ， 就是这么活生生地嚼 。 然后 ， 一口配菜一条鱼 ， 然后大家共同举杯干一杯！
三、日本下酒菜
日本最经典的下酒菜首推枝豆 ， 说白了就是咱们这边的毛豆！其次 ， 在咱们这边 ， 吃毛豆一般都是用八角、花椒等香料一起煮 。 但是日本的毛豆却只用一种调味料 ， 那就是盐！煮之前要先用盐腌制一下毛豆 ， 再用盐水煮至8成熟后捞出 。 放凉后一包一包地放入冰箱 ， 这样一年四季都可以吃到盐水煮毛豆！这种做法使得毛豆的口感更加的鲜脆 ， 一般点一份毛豆 ， 还会配一个空碗 ， 吃完的毛豆皮直接扔到空碗里 ， 吃一口毛豆 ， 喝两三口酒 。
除了毛豆 ， 在日本烤串也是经典的下酒菜之一！一般来说 ， 在日本烤串都是论根点 ， 而且每一根可以点不同的菜式 。 如果不知道想吃什么烤串 ， 还可以点烤串拼盘 ， 每样烤串都来一根！至于味道主要分两种 ， 一是盐味的 ， 就是撒上盐巴烤的；二是酱油味的 ， 就是烤的时候不撒盐 ， 抹上酱油烤！
四、中国下酒菜
写到这里老于词穷了！因为对于老一辈的朋友来说 ， 油炸花生米、姜汁皮蛋、蒜泥黄瓜、花生毛豆是最经典的下酒菜！
但是 ， 对于喜欢吃肉的朋友来说 ， 酱肘子、虎皮鸡爪、酱牛肉、猪头肉 ， 这些可都是非常经典的下酒菜 ， 这样说大家认同吧！
而对于年轻人来说 ， 美味的小龙虾、热气腾腾的火锅、啤酒最佳的搭档烤串以及海鲜大咖才是最经典的下酒菜！

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