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材料：韭菜、红油、盐、小米椒 。
【韭菜凉拌怎么做好吃窍门】1、韭菜冲洗干净，用开水烫软捞起过凉水 。
2、捞起挤干水分，切小丁 。小米椒洗净切小丁备用 。
3、把韭菜丁、小米椒放入碗中，撒上盐拌均匀，腌制10分钟左右 。
4、加入红油搅拌均匀，即可食用 。
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