文章插图
1、牛前腿肉清洗干净切薄片 ， 撒一小勺淀粉、少许盐、生抽 ， 搅拌拌匀 。土豆、胡萝卜、洋葱切块 ， 青蒜、小米椒切小段 。
2、砂锅加热后倒入植物油 ， 将土豆、胡萝卜放入砂锅中 ， 煎炒至土豆变透明 。
3、将洋葱、小米椒放入锅中 ， 加入盐、酱油、半碗热水 ， 翻拌均匀后 ， 将腌好的牛肉片铺在上面 。
【牛前肉适合怎么吃】4、盖上砂锅盖子 ， 小火焖１５分钟 ， 待牛肉熟透后 ， 撒上青蒜段 ， 翻拌均匀 ， 关火即可 。
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