乌龙茶，是我国六大茶类之一，有“中国特种茶”之称 。 历史上，乌龙茶消费地区主要集中在闽北、闽南，广东潮州、汕头和我国台湾地区 。 与之相应适销的乌龙茶花色品种有：武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单枞、冻顶乌龙 。 自从台资茶叶企业进入内地以来，市场上出现了以内地乌龙茶品种茶树鲜叶为原料，利用我国台湾茶机和初制技术生产的乌龙茶，其香气较传统乌龙茶清香，业界称之为“清香型”乌龙茶 。 【“清香型”乌龙茶与“浓香型”乌龙茶之比较】完成机构：福建省茶叶学会,350001
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