黑暗料理|逛一趟西安城中村，美食还真不少，熏肉大饼13元，炸馍10元，贵吗！( 二 )
文章插图
就我个人情感而言，我更偏爱上述的前一种，但是那种熏肉大饼卖的比较少，目前市面上大多是这种卷起来的。当然二者各有特色，也不存在谁好谁不好，只要味道好品质好就行。这家大饼摊看起来很干净，老板也比较注意卫生，做好之后告诉我他手上有油，让我自行拿塑料袋装。这个要求咱是能接受的，毕竟这样咱吃的也放心，味道就是普通熏肉大饼的味道，考虑到家人要吃这次我买的是纯瘦的，如果是我肯定会买肥瘦，一共消费13元，个人感觉单价略高。
文章插图
一个熏肉大饼当然是不够吃的，于是在寻觅寻觅看还有啥能够回忆童年的美食，这一下就让我找到了。这道小吃名叫炸馍，应该是西安比较著名的不入流街边美食黑暗料理的代表，相信每个在西安上过学的同学们应该都见过。
文章插图
现在的炸馍跟过去还是有些不同，这炸馍说起来可是有年头的了，就拿我的经历来说，应该是上初中的时候第一次在学校门口见到。那时候摊主还不是这样操作，都是三轮车上驾照一口大锅，锅里放着不知道炸了多久的油，旁边放着各种菜。那时候都是按菜去炸，菜五毛钱肉一块钱，也可以只炸一串菜拿着吃，味道特别过瘾但大人总不让我们吃，说这玩意儿不健康，但对于学生来说明知道不健康却还忍不住想吃，因为这是少数我们能消费的起的美味。
文章插图
后来不知道从啥时候开始，很少有人在专门炸菜了，都是炸好后加到馍里，可能这样做单价会更高一些。炸馍五毛一块的价格维持了很长时间，从我上初中到我上大学，印象中都是蔬菜五毛肉蛋一块，但是这些年随着物价上涨，炸馍也从街边小吃变成了贵族食品，而且品类也分的越来越详细。现在蔬菜大部分都是一块起步，豆制品两元起步，肉类基本上都在三块以上，随便选了几个菜居然收了我十元！
文章插图
想一想还是上学时候好啊！那时候没钱吃的也不健康，但是快乐。现在依旧没钱吃的同样不健康，但是却不快乐。让本想通过这些美食找到曾经的快乐，却发现已经变了样。好在今天买的这两样味道都不错，缺点就是两样都是硬菜，于是又买了两碗米线，拿回家跟媳妇儿悠哉悠哉的解决了。这一顿饭吃的挺饱，价格人均不到20元，都是来自于城中村，你们觉得贵吗？
推荐阅读
- 烤鸡蛋|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 夜市|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 新疆|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 地道|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 麦当劳|麦当劳宣布停售薯条，日本人急坏了！日媒：日本经历黑暗一天
- 冬笋|“年”味十足，步步“糕”升！花样解锁，糯叽叽美味料理……
- 臭豆腐|解锁黑暗料理：空气炸臭豆腐
- 做法|菠菜面营养不流失做法，不用料理机纯手工制作，挑食的孩子也爱吃
- 玛德琳|红丝绒玛德琳
- 农产品|波士顿龙虾、帝王蟹……元旦去四川威远海鲜博览会逛吃逛吃