爱儿|蒜香红杉鱼
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By 爱儿的厨房
用料
- 红杉鱼 3条
- 花生油 适量
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 蒜泥 适量
- 姜泥 少许
- 米酒 少许
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1、红杉鱼洗干净，用几滴米酒、少许盐、花生油，腌制半小时
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2、下油锅煎
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3、煎至两面金黄
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4、上碟，将姜泥、蒜泥铺在鱼上，再淋油、生抽
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5、水烧开后，上锅蒸10分钟左右，好了
小贴士红杉鱼肉质鲜嫰，蒜香十足，大人小孩都爱吃
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