速冻格|馒头吃不完，冰箱“冷藏”是大忌教你正确方法，30天后依然新鲜
我记得上小学那会儿，放学回家总是会感觉很饿，回家第一件事就是找馒头吃。那会儿每一家都很穷，没有现在这么多的零食可以吃，馒头沾点辣椒酱，来一根胡萝卜一起吃，那真是人间美味啊！
文章插图
其实直到现在，很多家庭的饮食习惯保留下来了，尤其是北方人主食依然是馒头，馒头和各种菜肴一起吃总是那么的好吃。所以很多人会一次性做好多馒头，然后分批次慢慢吃，这样就不用每天都和面，还要发酵，有点小麻烦。可问题来了，做多了保存不好容易坏，尤其夏天容易发霉，很多时候就白白浪费了，很可惜！下面小编就教您一个方法，吃不完的馒头也能保存很长时间，不会坏，而且不像大家直接放在冰箱里保存，下面就看看小编为您分享吧！
文章插图
馒头为啥不能冷藏？冰箱的冷藏格，也是为了延长食品的保质期，但只要过了这个保质期食物还是会变质的，比如夏天新鲜馒头在室外2-3天就会发霉，而冷藏只能延长5天左右，这段时间以后还会发霉。关键是冰箱冷藏层冷冻的不仅仅是馒头，通常是一些蔬菜、剩菜等，随着时间的推移，就很容易滋生细菌了，馒头的蛋白质和淀粉会最容易受污染和加速变质，而冷藏层有各种各样食物的气味，馒头独特的结构会很容易吸收这些气味，然后馒头就会变味，即使包在塑料袋里，在封闭的环境中，蛋白质，淀粉，水分，糖分互相作用还是很快会霉变的。
文章插图
因此，馒头放冰箱冷藏只能冷藏很短时间，长时间储存还是冷冻的好一点，但冷冻也要注意，请看下面的操作。保存馒头正确做法冷冻比冷藏有更多的优点，最大的优点是它能迅速阻止馒头的水分活动，减少腐败和变质的可能性，按照下面做就可以了。
文章插图
第一步：新鲜馒头自然冷却后，每个馒头都用一个保鲜膜包裹住，然后全部装在一个大塑料袋里固定口。这一步骤的目的是减少冰箱中的异味，入侵馒头，使馒头变味儿，同时保证馒头的水分不流失。第二步：把装有馒头的袋子放在冰箱的速冻格冷冻即可，当你想吃的时候，拿出来自然解冷，再在锅里蒸一下。味道就像刚出锅的一样好，但为了做得更好。同时值得注意的是，食物保存的再好也是有保质期的，建议还是保存时间不要太长，保存时间太长的食物大部分还是存在健康隐患的，希望这些方法能够帮助到您，如果您有更好的方法，欢迎留言讨论哦！
推荐阅读
- 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
- 火锅|重庆一火锅店老板向食客派送新年红包，打开后惊喜：我格局小了！
- 火锅|火锅店给顾客发红包，顾客以为是一元钱，打开才知道自己格局小了
- 红烧肉|蒸馒头时为什么要放白糖？很多人不懂，怪不得发面慢，馒头又难吃
- 米醋|蒸馒头发面别只加酵母，多加两样，20分钟发满盆，馒头暄软雪白
- 紫薯|这道紫薯豆沙馅馒头，一上桌就被哄抢一空
- 发酵|甜甜圈馒头这样做最好吃，你之前做对了吗？
- 酵母粉|不会发面要收藏，只加酵母粉就错了，多加2样，馒头又白又软
- 燕麦片|蒸馒头时，有人放酵母放白糖，其实“它”才是让馒头变松软的秘诀
- 馒头|紫薯豆沙馅馒头