元宵如何制作方法(元宵的做法)
1、原料:干核桃仁150克,江米50克,江米面150克,麻仁100克,小枣50克,面粉、桂花少许 。
2、将白糖放入碗内,加桂花、麻仁、面粉少许,再加开水少许拌匀,放在案上,用刀拍成1.5分厚片,改切1.5分见方的丁,即成元宵馅 。
3、将江米面放入簸箕里 。元宵馅放在漏勺里,用凉水浸过,倒入簸箕内,用双手摇动,使汤圆馅沾满江米面,连续3次,即成元宵 。下入锅内煮10分钟左右,漂起即熟 。
【元宵如何制作方法(元宵的做法)】
4、核桃仁用开水冲两次,剥去外皮剁碎,小枣洗净,用凉水浸泡12小时 。
5、把江米、核桃仁、小枣肉放入碗中,加清水200克拌匀,用小磨磨一遍,成为细浆 。
6、净勺放开水,下入白糖,上火见开,撇去浮沫,迅速将核桃仁浆下入,搅匀成粥状,至熟,盛于碗内,将煮熟元宵捞入即成 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜(如何保存切开的柠檬)
- 卡士连酱简单做法(如何做卡士连酱)
- 无名豆腐简单做法(如何做无名豆腐)
- 刚包好饺子怎么放冰箱保鲜(刚包好饺子如何放冰箱保鲜)
- 烤鸭|制作烤鸭,如何选料才能做到更脆皮?
- 雕刻机如何选购(如何选购雕刻机)
- 提高上网安全的配置方法(如何提高上网安全的配置)
- 排骨猪肉怎么做才好吃(排骨猪肉如何做才好吃)
- 饺子蘸水制作方法(饺子蘸水制作步骤)
- 红茶的制茶过程(红茶的制作方法与过程)