安利皇后锅的缺点如下：
一、煲汤锅煲汤水会少，汤煮开热容易往外溅洒，而且煲的味道不香，没有砂煲煲的香 。
二、煎炒炸没有那种很香的味道，没有铁锅炒的好吃 。
三、想买中式锅炒中式菜的话，你会发现安利锅无论哪一个用起来都让你束手束脚的，完全放不开手脚，只适合3口之家 。
四、粘锅 。
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使用安利金锅，可以得到以下的回报：
一、节能，最大节能近90％ 。使用安利金锅烹饪时用火很小，可以减少家庭中因为燃气而产生的废气排放 。如果用电磁炉，那可以实现无废气排放 。
二、节时 。最大节时近90％ 。比如煮一个牛肉，我们传统的煮法需约150分钟，而用安利金锅，只要20分钟即可（还是小火煮食） 。
【安利皇后锅的优缺点是什么？】三、不粘 。安利金锅是“非涂层”型的锅，煎鱼等不会粘锅，摒弃了化学涂层不粘的方法，采用的是对人体无害的物理不粘的原理 。
四、无油烟 。安利金锅采用加盖烹饪法，炒菜煎鱼都是加盖进行，最简单但也是最有效杜绝了油烟的产生 。
五、厨房不再炎热 。由于安利金锅用火很小（常用火的1／5），厨房的热气明显变小 。夏天做饭不再被大汗淋漓所煎熬 。
六、安利金锅能实现无油烹饪 。金锅通过无油烹饪能够最大限度减少油脂的摄入，改善心血管的状况，对急于减肥人士是一大福音 。
七、大量减少清洁时间 。传统做菜后，一般我们要花很多时间打扫战场 。
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