花茶是我国茶叶生产的重要茶类之一，产品既保持纯正的茶香叉兼有芬芳的花香，别具风韵，故有“引花香，益茶味”之称 。 花茶由素茶（或茶坯）和茶用香花通过传统工艺科学配方在特定制茶环境下加工而成 。 由于茶用香花的种类不同，有茉莉花茶、白兰花茶、玳玳花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶等各种不同香型的花茶 。 【茉莉花茶品饮与保健】完成机构：福建农林大学园艺学院,福州350012
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