黑芝麻里含有大量的蛋白质和脂肪,还有钙、铁、维生素E等营养成分 。黑芝麻味甘,性平,具有益精血、补肝肾、润肠燥的功效,能治脱发、白发、头晕眼花、耳鸣等症 。
功效
1、治凉血止血,血热便血、痢疾下血
黑芝麻三钱(炒香),(炒焦)黑木耳、生黑木耳各半两,一起研成末,装瓶里备用,每次取一钱,用沸水冲泡后代茶饮用即可 。
2、治继发性脑萎缩
取黑芝麻一两,核桃仁二两,一起捣碎,加入适量的大米和水,煮粥,经常食用 。
3、治久咳不愈,支气管哮喘,慢性咽炎
黑芝麻一斤,炒香后研成末,甜杏仁二两,捣烂成泥,与蜂蜜、白糖一起放在盆内,上锅隔水蒸2个小时,蒸成膏放凉,每次取2-4匙,用温开水配服,每天2次 。
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作用
1、补钙补锌
黑芝麻粉中含钙量近800毫克,每豪克牛乳中钙成分才200毫克上下,所有黑芝麻粉是补钙补锌佳品 。
2、降血压
黑芝麻粉中钾成分丰富,每豪克黑芝麻粉中含钾高,而含钠则少许多,钾钠成分的占比贴近40:1,这针对控制血压和维持心脏身心健康十分关键 。
3、黑发润发
黑芝麻粉水提液可以促进破骨细胞表述,色素的生成量也就足以提升,白头发因而又可以再次越来越黝黑 。
4、美容养颜护肤
黑芝麻粉含有维生素E,维生素E是优良的抗氧剂,适度的补充维生素E能够具有护肤美容养颜的功效 。脂肪酸是理想化皮肤美容护肤剂,当身体欠缺脂肪酸,非常容易造成皮肤干、脱屑肥大、生长迟缓和血管中胆固醇堆积等病症,因此,脂肪酸又有“美肌酸”之称 。
5、提升生育功能
黑芝麻粉含有维生素E,维生素E不但具备优良的抗氧化性功效以外,还对身体的生孕功能具备优良的推动作用,针对男士能够使精子密度转化成提升、精子活动率提高,针对女士可以使雌激素浓度值提升,因此别称“生育酚” 。黑芝麻粉还含有镁元素,这针对男士十分关键,由于镁元素能够提升男性精子的魅力,提高男士生育功能,又称之为男士的“健康保健素” 。
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食疗法
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1、黑芝麻糊
材料:大米、桑葚各40克,黑芝麻60克,白糖适量
做法:桑葚洗净,与黑芝麻一起放入榨汁机里,打成粉末;大米洗净,加适量清水,煮成稀粥,然后加入磨好的粉末,搅拌均匀,再稍煮片刻,最后加白糖即可 。
功效:润肠祛燥,温补肝肾,乌发益精 。
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2、黑芝麻枣粥
材料:红枣100克,黑芝麻50克,粳米500克
做法:黑芝麻先炒香,研成粉末,粳米洗净,锅加水,煮沸后倒入粳米、红枣喝磨好的粉末,用旺火煮沸,小火熬成粥,加糖即可 。
功效:该粥甜润可口,具有乌发、补肝肾的功效 。
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3、黑芝麻粥
材料:粳米30克,黑芝麻粉20克,盐2克 。
做法:将黑芝麻粉清洗,炒出香味;黑芝麻粉加食用盐少量,捣碎备用;将梗米清洗干净,放进石锅,加适当冷水;煮至成粥,加入白芝麻,就可以服用 。
功效:补肝肾,润五脏,适用于产后乳汁不足、消瘦、便秘、须发早白等 。主治五脏虚损,慢性便秘,老年血管硬化、肺燥咳嗽等症 。更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰 。
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