超级软弹的纯荞麦馒头成品展示：【超级软弹的纯荞麦馒头的做法】
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美食工艺与材料：菜谱工艺：蒸；成品口味：家常味；所用时间：2小时；做法难度：初级入门 。
主料：格琳粮品内蒙古有机荞麦粉：350克；清水：200克；
辅料：普通酵母粉：3克；
美食说明：掉秤荞麦粉，自己做成超级软弹的荞麦馒头，越吃越香 。
超级软弹的纯荞麦馒头的做法步骤1
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碗中倒入250g荞麦粉、酵母粉和清水
步骤2
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用筷子混合无干粉 。
步骤3
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盖上保鲜
步骤4
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发酵3小时 。再加入100克有机荞麦面，继续2次发酵 。
步骤5
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发酵2倍 。
步骤6
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撒上少量干面，整理成团 。
步骤7
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分成7个大小差不多的
步骤8
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发酵25分钟 。
步骤9
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上汽后蒸15分钟，焖5分钟出锅 。
超级软弹的纯荞麦馒头的烹饪技巧：纯荞麦制作的馒头要想松软一定要加入大量的水，我用的3次发酵法，让纯荞麦馒头更加软弹 。
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