闽南水仙品质特征：条索紧结 ， 色泽乌绿带黄 ， “三节色”明显；香气清高细长 ， 似水仙花香或棕叶香 ， 滋味清纯爽口 ， 汤色清黄或金黄 ， 叶底肥厚、软亮 ， 叶蒂宽大扁平 ， 叶齿稀深 。 【清香型闽南水仙制法】完成机构：福建省农业科学院茶叶研究所,355015
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