【婺城区美食】
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婺城区美食有金华酥饼、薄片火腿、火踵神仙鸭、择子豆腐、金华神仙炖鸡等 。
1、金华酥饼：产品名称：进口酥碎 ， 遇湿消融 ， 香松酥饼 ， 味道极佳 ， 金华酥饼历史悠久 ， 相传唐代开国名臣程咬金曾在金华开过酥饼店 ， 是酥饼行业的祖师 。以后代代相传 ， 名气越来越大 ， 成为闻名遐迩的传统特产 。
2、薄片火腿：皮色黄亮、肉红似火 ， 香气浓郁、咸淡相宜、形似竹叶 ， 色、香、味、形“四绝”的正宗金华火腿 ， 取其精华部位--中腰峰的上段雄片肉制作 。厨师运用娴熟精致的刀工技术 ， 切成大小厚薄均等的薄片若干 ， 整齐地排列成拱桥型 。它是一道咸淡适口、滋味醇和、富有余香、造型漂亮的冷盘菜 。
3、火踵神仙鸭：火踵神仙鸭将肥嫩鸭与正宗金华火腿放在土砂锅内 ， 加调料用微火焖炖而成 。火踵红艳浓香 ， 鸭肉鲜嫩油润、汤汁浮白似奶 ， 为清和园等老字号当家名菜之一 。
4、择子豆腐：是独具地方特色的名优美食之一 。择子不仅可制择子豆腐 ， 还可做择子面皮、择子面 。这种豆腐呈栗壳色 ， 韧而光滑 ， 入口清凉 ， 以冬笋烧煮最佳 。择子豆腐是用一种叫择子（学名“石栎”）的野果制作而成的 。秋天 ， 择子成熟 ， 采摘下来 ， 加水磨成粉 ， 晒干后储藏 ， 以备常年制作 。
5、金华神仙炖鸡：这道菜鸡酥肉烂 ， 醇香溢室 ， 鲜美袭人 ， 营养丰富 。民间常作滋补菜肴给发育中的青年或病后者食补之用 。金华民间传说此奇特烹调法是神仙吕洞宾用盐填漏锅炖鸡所始创 ， 故叫“神仙炖鸡” 。现在金华神仙炖鸡已传到长春、沈阳等地餐馆 ， 深得中外食客喜
