干姜的功效与作用以及干姜的食用方法与禁忌( 二 ) _均姜

16、《本草求真》记载：干姜，大热无毒，守而不走，凡胃中虚冷，元阳欲绝，合以附子同投，则能回阳立效，故书有附子无姜不热之句，仲景四逆、白通、姜附汤皆用之。且同五味则能通肺气而治寒嗽，同白术则能燥湿而补脾，同归芍则能入气而生血。
17、《唐本草》记载：干姜治风，下气，止血，宣诸络脉，微汗。
18、《千金方》记载：干姜治中寒水泻：干姜炮)研末，饮服二钱。
19、《药品化义》记载：干姜干久，体质收束，气则走泄，味则含蓄，比生姜辛热过之，所以止而不行，专散里寒。如腹痛身凉作泻，完谷不化，配以甘草，取辛甘合化为阳之义。入五积散，助散标寒，治小腹冷痛；入理中汤定寒霍乱，止大便溏泻；助附子以通经寒，大有回阳之力；君参术以温中气，更有反本之功。生姜主散，干姜主守，一物大相迥别。
20、《主治秘要》记载：干姜通心气，助阳，去脏腑沉寒，发诸经之寒气，治感寒腹痛。
21、《传信适用方》止逆汤记载：干姜治头目旋晕吐逆：川干姜二两(炮)，甘草一两(炙赤色) 。上二味，为粗末。每服四、五钱，用水二盏，煎至八分，食前热服。
22、《本经》记载：干姜主胸满咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠僻下痢。生者尤良。
23、《补缺肘后方》记载：干姜治卒心痛：干姜末，温酒服方寸匕，须臾，六、七服，瘥。
24、《观聚方要补》断红饮记载：干姜治吐、下血：当归、阿胶各八分，川芎五分，蒲黄一钱，柏叶一钱五分，炒姜炭七分。上水煎，百草霜末点服。
25、《千金方》记载：干姜治吐血不止：干姜为末，童子小便调服一钱。
26、《胡录》记载：干姜治寒冷腹痛，中恶、霍乱、胀满，风邪诸毒，皮肤间结气，止唾血。
27、《补缺肘后方》记载：干姜治寒痢青色：干姜切豆大，海米饮服六、七枚，日三夜一。

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生姜图片
二、干姜的炮制方法
干姜的炮制方法,各家本草记载略有出入。但有一点是相同的,就是“日曝晒” 。
采收储藏：冬季采收，除去须根及泥沙，洗净晒干或低温烘干。切片或切块生用。

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三、干姜的食用方法
用法用量：内服：煎汤，3～10g；或入丸、散。外用：适量，煎汤洗或研末调敷。
1、干姜米粥
材料：由干姜，粳米，水。
制法：将干姜研末，每次取3～6克，粳米100克，入沙锅内，加水1000毫升，煮为稀稠粥。每日早晨起床后空腹食之。
功效：具有健胃止呕、温中散寒的功效。适应于胃寒呕吐、脾寒泻泄（如：慢性胃炎、慢性结肠炎、消化不良）以及肺寒咳嗽（如：慢性支气管炎）等。
说明：干姜辛热性燥，善祛里寒以温胃之阳。与甘平粳米煮粥，性温补脾，健脾止呕，温中散寒。凡阴寒内盛，阳气衰微，或脾胃虚寒，吐泻冷痛等症，皆可服用。本品既能温脾阳燥湿，又能温肺气以散寒，寒饮化而不致上犯肺，则喘咳自止。故本粥又常用于寒饮犯肺之咳喘症。姜有生姜、干姜之分，功用也有所不同，用生姜和干姜煮粥，其性能亦各异。生姜粥辛温，长于发散，又能温中止呕，为外感风寒及胃寒呕吐之常用粥。干姜粥性热，燥烈之性较强，而长于温中回阳，兼能温肺化痰、偏治里寒之症。
注意事项：胃热呕吐及胃溃疡出血者不宜食。