普洱茶的后发酵陈化工艺有二种 ， 一是传统工艺 ， 即将生茶(晒青散毛茶和用晒青散毛茶经蒸压成型的紧压茶)贮存于干仓中长时间自然缓慢发酵陈化；二是现代工艺 ， 即将生茶(晒青散毛茶和用晒青散毛茶经蒸压成型的紧压茶)采用湿仓渥堆、人工快速后发酵陈化 。 【后发酵陈化对普洱茶品质的影响】完成机构：广东省英德市茶友之家 ， 广东英德513000
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