千张筒骨煲成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炖；成品口味：家常味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门 。
主料：筒骨：1根；千张：2张；
辅料：油：1勺；盐：1勺；小葱：1颗；鸡精：1小勺；胡椒粉：少许；生姜：1块；料酒：1勺；醋：1勺；
美食说明：午餐
千张筒骨煲的做法步骤1
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筒骨用淘米水浸泡两个小时，然后换清水浸泡，除去血水
步骤2
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洗净的筒骨放入砂锅
步骤3
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加水，放入葱结，生姜
步骤4
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加入料酒和些许白醋
步骤5
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千张切段
步骤6
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将千张用水浸泡除去豆腥味
步骤7
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砂锅水沸后，撇去浮沫，继续熬煮至骨肉分离
步骤8
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然后倒入千张
【千张筒骨煲的做法】步骤9
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千张熟后放入盐，胡椒粉，鸡精调味 。撒葱花，开吃啦
千张筒骨煲的烹饪技巧：筒骨可以延长浸泡时间，去除血水，或者可以飞水也可以
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