美食工艺与材料：菜谱工艺：煮；成品口味：家常味；所用时间：未知；做法难度：未知 。
主料：猪肉馅：适量；虾：适量；馄饨皮：适量；
辅料：洋葱：适量；
美食说明：第一幅图解：包馄饨 。（共8图）材料：肉馅、鲜虾、洋葱、姜、盐、蚝油、老抽、鸡精、五香粉、料酒、食用油 。馄饨皮（买的） 。做法：1、量的洋葱与生姜剁碎，放入肉馅 。鲜虾掐头去尾，挑出虾线，洗净，用料酒腌制 。2、肉馅里调入适量的盐、蚝
鲜虾馄饨的做法步骤0
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步骤1
适量的洋葱与生姜剁碎，放入肉馅 。鲜虾掐头去尾，挑出虾线，洗净，用料酒腌制 。
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步骤2
在肉馅里调入适量的盐、蚝油、老抽、鸡精、五香粉、料酒，用烧热的油一炝 。拌匀 。
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步骤3
包馄饨，在馄饨皮上放入适量的肉馅，加上一粒或半粒鲜虾 。两头一折捏紧 。
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步骤4
鸡蛋一个打匀，摊成蛋饼，切成条 。
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步骤5
菠菜洗净，切成大块 。榨菜不用切太细，也切成块 。
步骤6
坐锅水，水开后，放入榨菜和虾皮，稍煮，再放入紫菜，滴几滴老抽上色，放点盐调味 。注意：不用放味精，因为，有了虾皮紫菜已经很鲜 。
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步骤7
另起一锅开水，锅开后下馄饨，开两次后，捞馄饨，浇上煮好的鲜汤，放上蛋丝和菠菜块，即可 。
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【鲜虾馄饨怎么做好吃】
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