中国茶的种类很多， 而白茶是其中加工处理最少的一种茶， 保留了天然纯真的属性， 含有丰富的有效活性成分 。 据马连道茶城二层“茶禅一品”经理介绍：白茶具有清凉退热， 怯湿解暑， 健胃提神， 降血脂、血糖等功效 。 白茶的类型有白毫银针、白牡丹 。 白毫银针芽壮毫显， 洁白如银， 质量佳美， 畅销国外， 其性凉寒， 为麻疹圣药， 是白茶中珍品， 为全国10大名茶之一 。 白牡丹又分传统牡丹和新工艺白茶、贡眉寿眉等分类，
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