腊肠蛋羹成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：蒸；成品口味：家常味；所用时间：15分钟；做法难度：中级掌勺 。
主料：鸡蛋：2个；鸭蛋：1个；广味腊肠：1根；
辅料：料酒：1勺；熟油辣子：1勺；花椒油：1勺；小葱：1颗；
美食说明：早上不知道吃什么？来碗【腊肠蛋羹】吧 。早起10分钟蒸碗蛋羹，营养早餐就搞定了 。鸡蛋滑嫩，蛋香浓郁，配合着腊肠一起吃，孩子超级喜欢 。
腊肠蛋羹的做法步骤1
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准备食材：鸡蛋、鸭蛋、广味腊肠、小葱；
步骤2
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碟子里磕入鸡蛋、鸭蛋，调入料酒，用手动打蛋器搅拌均匀；
步骤3
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广味腊肠切厚片，小葱切成葱花；
步骤4
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【腊肠蛋羹怎么做好吃】将广味腊肠放入蛋液里；
步骤5
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将碟子覆盖上保鲜膜，放入蒸笼；
步骤6
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煮锅倒入清水烧开；
步骤7
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将蒸笼放上去，蒸6分钟左右；
步骤8
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蛋羹蒸熟后，淋入熟油辣子、花椒油；撒上葱花；
步骤9
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【腊肠蛋羹】就做好啦 。
腊肠蛋羹的烹饪技巧：1、调料可根据个人口味调整；
2、广味腊肠有咸味，蛋液不用放盐；
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