香辣夹心豆皮卷成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：【香辣夹心豆皮卷的做法】煎；成品口味：香辣味；所用时间：10分钟；做法难度：初级入门 。
主料：豆皮：1张；香肠：1根；
辅料：六月鲜10克轻盐特级原汁酱油：1茶勺；味达美臻品蚝油：1茶勺；菜籽油：适量；葱花：适量；蒜末：适量；辣椒粉：适量；孜然粉：适量；白芝麻：适量；牙签：适量；
美食说明：有人说，有宵夜吃的日子，才是幸福的日子 。事实证明，吃宵夜不会长胖，只会长肚子，那么我们就来个不会长胖也不会长肚子的宵夜小食吧，一口一个，好吃的停不下来！
香辣夹心豆皮卷的做法步骤1
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准备好一张豆皮、一根长一点的香肠；
步骤2
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将豆皮切成与香肠长度一致，用豆皮将香肠裹紧；
步骤3
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用牙签在封口处横穿固定，注意每个牙签间隔约1.5厘米；
步骤4
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然后在两个牙签之间下刀切成小块，这样夹心豆皮卷就加工好啦；
步骤5
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煎锅烧热后，倒入适量菜籽油，依次放入加工好的夹心豆皮卷；
步骤6
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小火两面煎至微微发黄后，盛出备用；
步骤7
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锅中留些底油，放入葱花、蒜末焙出香味；
步骤8
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依次放入辣椒粉、新奥尔良调料粉、孜然粉、白芝麻，炒出香味；
步骤9
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淋入1茶勺六月鲜10克轻盐原汁特级酱油；
步骤10
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淋入1茶勺味达美臻品蚝油，翻炒均匀；
步骤11
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关火后放入煎过的夹心豆皮卷，充分拌匀即可；
步骤12
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香辣可口，超级解馋的宵夜小食就做好啦，好吃还不长肉肉 。
香辣夹心豆皮卷的烹饪技巧：1、用豆皮将香肠裹紧后，用牙签在封口处横穿固定，注意每个牙签间隔约1.5厘米；
2、但凡油炸、煎制的东东，用菜籽油做出来都非常的香脆 。
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