十三香|素馅粉丝包｜手里的肉包子突然不香了

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前几天在外面吃到了一款粉丝包，突然觉得手里的肉包子都不香了，清爽鲜美的口感，直到现在还是念念不忘嘻嘻，所以这不就回家自己动手了吗~? 没想到还挺简单的呢！
By 冰淇淋忠实粉丝
用料

中筋面粉 300克
水 160克
鲜酵母 9g
粉丝 1把
卷心菜半个
蒜末适量

做法步骤

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1、前几天在外面吃到了一款粉丝包，突然觉得手里的肉包子都不香了，清爽鲜美的口感，直到现在还是念念不忘嘻嘻，所以这不就回家自己动手了吗~? 没想到还挺简单的呢！

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2、【材料】中筋面粉300g、水160g、鲜酵母9g 粉丝1捆、卷心菜半个、蒜末适量

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3、【做法】 ①将面粉、水、酵母放入海氏M5轻音厨师机，先用3档4分钟混合成团，再用4档8分钟揉成光滑的面团；

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4、②粉丝泡开后剪碎；

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5、③起锅烧油，加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺十三香、一碗水烧开后放入粉丝；

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6、④粉丝加入卷心菜丝，加入适量的盐和一勺橄榄油；

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7、⑤发酵到一倍大的面团加入适量粉，2档揣面6分钟； ⑥然后就是包包子啦，包好后发酵10分钟； ⑦大火水开后蒸15分钟就可以啦！ —— 中式面点|面点教程|厨师机食谱
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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