黑麦粉|黑麦杂粮饼
文章插图
By cocoqybk
用料
- 黑麦粉 150克
- 全麦粉 150克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶（或水） 150克
- 酵母 3克
- 椰子油 10克
文章插图
1、准备食材
文章插图
2、将酵母与牛奶混合拌均，面粉中加入鸡蛋，油，缓慢加入牛奶，边加边搅拌
文章插图
3、揉成光滑面团醒发十分钟
文章插图
4、将醒发好的面团擀成大面片,厚度大概两毫米左右,用模具压出圆形
文章插图
5、放到烤盘中喷点水防止风干，放温暖处再醒发1.5倍大
文章插图
6、电饼铛预热，放入饼坯，烙至两面金黄出锅
文章插图
7、烙好啦
文章插图
8、给86岁妈妈做的，加了鸡蛋和牛奶特别宣软，凉了也不硬，妈妈最爱！
小贴士1.由于面粉的吸水性不同可适当增减水（或牛奶）的用量2.黑麦粉加点油凉了不容易干裂
【 黑麦粉|黑麦杂粮饼】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 清炒南瓜|做南瓜饼，不要只会加糯米粉，多放1味料，更香更软不粘牙
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 糯米粉|天冷试试这早餐，比煎饼健康，比包子香，5分钟搞定，又香又糯！
- 酵母粉|烙饼时，直接烙是不对的，多加这一步，饼柔软又起层，30秒出锅
- 白胡椒粉|#东古家味美食#京酱肉丝
- 宽粉|麻酱流汁宽粉
- 美食|#东古家味美食#不加一滴水———啫啫粉肠
- 辣椒粉|麻酱流汁宽粉秘?
- 好吃|第一次尝试咖喱河粉汤，没想到这么好吃
- 酵母粉|不会发面要收藏，只加酵母粉就错了，多加2样，馒头又白又软