秋葵肉饼【宝宝辅食】怎么做好吃

秋葵肉饼【宝宝辅食】成品展示:

秋葵肉饼【宝宝辅食】怎么做好吃

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美食工艺与材料:菜谱工艺:煎;成品口味:咸鲜味;所用时间:30分钟;做法难度:新手尝试 。
主料:肉末:150克;秋葵:3根;淀粉:20克;即食玉米粒:20克;
辅料:油:适量;鲜菇粉:适量;酱油:适量;
美食说明:秋葵你们都不陌生吧,因为营养出色,还有人称它是“植物黄金”,一下子就在蔬菜界走红了 。
秋葵肉饼【宝宝辅食】的做法步骤1
秋葵肉饼【宝宝辅食】怎么做好吃

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鲜嫩的秋葵焯水,捞出来控干 。秋葵焯水时间别太长,否则就影响口感了 。
步骤2
秋葵肉饼【宝宝辅食】怎么做好吃

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秋葵挑1根切成小片,其余的切成碎秋葵丁,放到一边备用 。
步骤3
秋葵肉饼【宝宝辅食】怎么做好吃

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肉末里加点淀粉,一个是为了更好成型,再一个也是让肉质更嫩 。加上点鲜菇粉、1勺酱油调味,给宝宝吃就不用加太多了,这样刚刚好 。
步骤4
秋葵肉饼【宝宝辅食】怎么做好吃

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最后在肉馅里拌入20克左右的清水,搅和均匀,这样让肉馅吸足水分,吃起来更加水润不柴 。
步骤5
秋葵肉饼【宝宝辅食】怎么做好吃

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之前准备好的秋葵碎和即食玉米粒,都放入肉馅里,搅拌均匀就行了 。你们如果还想加点其他的蔬菜也都可以,营养也能更丰富一点 。
步骤6
秋葵肉饼【宝宝辅食】怎么做好吃

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不粘锅刷油,把适量的肉馅整理成椭圆形的小饼样式,放入锅中 。在整理肉饼的时候,如果感觉有点粘手,也可以在手上抹点无味的植物油,做起来更省劲 。
步骤7
秋葵肉饼【宝宝辅食】怎么做好吃

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切好的五角星秋葵片贴在肉饼上,当做肉饼的小装饰 。
步骤8
秋葵肉饼【宝宝辅食】怎么做好吃

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开小火,煎到肉饼的底部定型,就可以翻面了 。
步骤9
秋葵肉饼【宝宝辅食】怎么做好吃

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然后继续来煎,直到两面都是微黄的,就可以插上竹签装盘了 。我插竹签主要是为了造型,你们家里没有的,直接省略就行了 。
【秋葵肉饼【宝宝辅食】怎么做好吃】

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