湖南龙网

  1. 首页 > 生活杂烩 > 美食 > >

沈阳|沈阳漂亮小姐姐卖非遗美食，2代人传承35年，一天流水过万


沈阳|沈阳漂亮小姐姐卖非遗美食，2代人传承35年，一天流水过万
文章图片
沈阳|沈阳漂亮小姐姐卖非遗美食，2代人传承35年，一天流水过万
文章图片
沈阳|沈阳漂亮小姐姐卖非遗美食，2代人传承35年，一天流水过万

沈阳 ， 古也称为奉天、盛京、是辽宁省的辖地级市 ， 位于中国的东北地区 ， 也是国家历史文化名城 ， 到了今天虽然没有了当年的繁华 ， 却也拥有众多著名的景点 ， 每年都会吸引大量的游客前来观赏风景 ， 感受历史文化的熏陶 ， 并且品尝这里独特的美食 ， 这里的美食繁多 ， 其中便有一家老坛肉馆 ， 被评为国家非物质文化遗产 。
一 ， 火了35年的坛肉店
坛肉馆的老板是一位35岁的漂亮大姐姐 ， 这位漂亮大姐姐说：“这家坛肉店已经有35岁的历史了 ， 跟她同岁 ， 她是闻着坛肉的味长大的 ， 到她这 ， 也算传承了2代人了” ， 真的是应了一句话 ， 无论历史怎样的变化 ， 我们传承文化都不会被历史埋没 。
二 ， 味道好吃不腻
【沈阳|沈阳漂亮小姐姐卖非遗美食，2代人传承35年，一天流水过万】坛肉是东北地区的特色美食 ， 要用上好的五花肉 ， 切成2厘米左右的见方 ， 用急火不停地炒到变色 ， 一直到有油地浸出 ， 然后用中火将冰糖炒成金黄色 ， 放入酱油、面酱、腐乳等炒出香味 ， 放热水 ， 大料等进行焖煮 ， 然后放入坛中小火熬煮 ， 这样煮出来的五花肉滑而不腻 ， 非常的下饭 ， 并且营养丰富 ， 是美食爱好者的不二之选 。
好的美食自然也少不了高品质的食材 ， 这家坛肉老店的主要食材猪肉及猪血等 ， 都是当天宰杀的猪肉 ， 血也是当天放的血 ， 没有隔夜的食材 ， 所以哪怕是过了吃饭的时间 ， 直到下午两点 ， 店里也是座无虚席 。
三 ， 性价比高
新鲜的食材都需要较高的成本 ， 但是这家老坛肉店的的菜品价格都在3-30元不等 ， 在现在来看 ， 都是比较实惠的 ， 所以拥有价格实惠、食材新鲜、味道独特的老坛肉店经常宾客满座 ， 除了当地人会长期的光顾外 ， 来自五湖四海的旅游者到这来旅游时 ， 都会特地来品尝一下这个在当地负有盛名的坛肉 ， 所以这家老坛肉店一天的营业额通常都会过万 。
这家老坛肉店除了特色的坛肉外 ， 也还有其他的招牌菜 ， 如：红豆饭、蒸猪血、辣椒小土豆等 ， 味道都不错 ， 都是值得品尝的美食 ， 所以在工作的闲暇之余 ， 迈着悠闲的步伐 ， 闲步走过历史悠久的文化名城 ， 感受其所具有的独特历史文化 ， 在累了、饿了的时候 ， 走进这家坛肉店 ， 品尝这由历史和人类智慧孕育出来的 ， 拥有35年历史的美食 ， 岂不美哉 。

    推荐阅读


    上一篇：蒸蛋|牛奶蒸蛋，奶香十足，嫩滑香甜，吃一次就上瘾

    下一篇：猪肉|粤菜口味很重要，粤菜的“社交性”也是一个问题