美食|在家卤猪肝，教你正确方法，鲜嫩好吃无腥味，放久了颜色也不变黑( 二 )
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5、捞出放入温水中 ， 洗掉猪肝表面多余的脏东西 ， 用清水再次冲洗干净 。
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6、锅中加适量的清水 ， 放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、白蔻、香砂、茴香、草果、冰糖再加入适量老抽和生抽 。
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7、汤汁烧开后把猪肝下锅 ， 大火煮开后转为中小火慢煮 ， 炖煮15分钟左右 ， 加入适量盐搅一搅 ， 继续小火煮10分钟 。
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8、煮好后关火 ， 不要急着捞出来 ， 放锅里再浸泡1个小时充分入味 ， 卤汤自然晾凉 ， 捞出用刀切成薄片 ， 蘸着自己喜欢的料汁 。
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9、这样卤的猪肝味道特别的香 ， 没有一点的血腥味 ， 吃着还放心 ， 绝对不比外面买的差 。
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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