煎饼果子|深秋，吃牛羊肉不如吃它，8元一斤，蒸一盘滋补鲜美，真香！
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“芋头蒸排骨”的美食做法 。 经常关注我食谱的朋友一定有所发展 ， 最近我给大家分享比较多的美食可能就是数汤品最多了 。 而且我发现 ， 最近这段时间很多朋友也对汤品越来越感兴趣 。 我个人分析了一些原因 ， 这里面既有生活条件越来越好的原因 ， 这个方面主要是对大家的健康饮食 ， 追求营养滋补的要求都在提高 ， 而不是单纯的讲究大鱼大肉的海吃海喝 。 尤其是女性 ， 对汤品的诉求更强烈 。 另外一个原因就是节气和气候的因素 。
现在的节气 ， 可以说已经进入深秋时节 ， 北方很多地方已经非常冷了 ， 像东北、内蒙等地 ， 已经到零下摄氏度的气温了 。 面对这么低的气温 ， 每餐加一个靓汤 ， 就成了一个正常的需求 ， 喝上一碗热汤 ， 不仅补充营养 ， 而且还能提高身体御寒的能力 。 今天 ， 我用芋头搭配排骨 ， 给家人在午饭之际炖了一锅汤 ， 又鲜又香 ， 味道超级棒 ， 家人都爱喝 。
天冷了 ， 我家常吃这蒸菜 ， 吃一口鲜香滑嫩 ， 滋补好吃不上火！随着寒露的到来 ， 天气也变得越来越冷了 ， 秋季是大家适合食补的季节 ， 在秋季天里 ， 我们家比较喜欢吃蒸菜 ， 简单又省力 ， 暖身暖胃 ， 还能最大程度的保留了食材本身的鲜美口感 ， 经常吃的一道菜就是芋头蒸鸡 ， 口感粉糯浓香 ， 滑嫩入味 ， 超好吃超下饭 ， 吃上一口满嘴都时浓香的味道 。
芋头 ， 正是秋季大量上市的季节 ， 别看它外表有点丑 ， 却非常有营养 ， 比一般的根茎蔬菜都要高 ， 芋头中含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素C等 ， 经常食用能够增强人体的免疫力和抵抗力 ， 能中和体内积存的酸性物质 ， 调整人体的酸碱平衡 ， 鸡肉滑嫩和香菇鲜美芋头粉糯相互融合在一起 ， 营养丰富 ， 有一定滋养身体的功效 ， 每次做这道菜也都会被一扫而空 。 深秋 ， 吃牛羊肉不如吃它 ， 8元一斤 ， 蒸一盘滋补鲜美 ， 真香！现在我把这道“芋头蒸排骨”美食做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以尝试做起来 ， 给家人和自己一次美食体验 。
【芋头蒸排骨】
食材：鸡腿、芋头、雪花菇、料酒、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉、鸡精 。
做法：
1、这次用了一根鸡腿 ， 5个毛芋 ， 泡发好的雪花菇少许 。
2、鸡腿洗净去腿骨切成小块打上花刀 ， 更容易入味 ， 嫌麻烦不去骨剁成小块也可以的 。
3、鸡肉中加少许料酒 ， 2小勺生抽 ， 2小勺蚝油 ， 1勺老抽 ， 少许白胡椒粉和鸡精 ， 拌匀腌制10几分钟 。
4、芋头去皮后 ， 切成适中的薄片 ， 依次摆入盘中 。
5、开始炒料 ， 切适量的蒜末 ， 放入锅中炒香 ， 再将少许豆豉切碎加入炒香 。
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