郫县豆瓣酱|肉末豆腐这么好吃,大饭店的经常这么做,
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By 小厨娘的日常
用料
- 老豆腐 一块
- 肉馅儿 50g
- 葱 少许
- 姜 2片
- 油 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 150毫升
- 水淀粉 适量
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1、豆腐切块,葱花,姜末,肉馅儿,备用
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2、锅中放盐,烧开,将豆腐放进去煮1分钟,去腥
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3、起锅烧油,放葱花,姜末翻炒,
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【 郫县豆瓣酱|肉末豆腐这么好吃,大饭店的经常这么做,】4、放肉末翻炒,放郫县豆瓣酱,炒匀,
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5、放入豆腐,放入开水,
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6、放,生抽,老抽,蚝油,盐,鸡精,大火咕嘟2分钟,放入水淀粉勾芡,
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7、出锅即可,撒上葱花,就完成啦!
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