干煸|懒人必备这道干煸杏鲍菇，简单几步，十分钟就上桌

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By 脍炙食光
用料

杏鲍菇 500g
盐 2g
芹菜 60g
生姜片 10g
蒜片 5g
料酒 15ml
白砂糖 8g
郫县豆瓣酱一勺
味精 2g
干川椒丝 5g
麻椒 5g

做法步骤

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1、准备好主材和佐料

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2、主料切成长条状

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3、杏鲍菇下锅飞水

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4、捞出锅用冷水泡下

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5、裹上淀粉下锅炸制金黄

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6、复炸一遍捞出锅备用

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7、把佐料下锅炒香，下入炸好的杏鲍菇。

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8、翻炒出锅，味道不错。
小贴士杏鲍菇不要炸老，佐料糖不要放太多容易糊锅。
杏鲍菇的营养功效【干煸|懒人必备这道干煸杏鲍菇，简单几步，十分钟就上桌】1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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