饺子|蛋煎饺做的对，脆嫩满足又美味
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现包的饺子，做煎饺是最好的
By 雨姗小主
用料
- 水饺 10个
- 鸭蛋 1个
- 水 1小碗
- 葱花 适量
- 黑芝麻 适量
- 菜籽油 少许
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1、锅内倒少许油，将饺子整齐放好，中小火慢煎
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2、煎2分钟左右，饺子底部发黄起壳
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3、倒入一碗冷水，加盖，还是中小火慢煮
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4、煮至水烧干
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5、一个鸭蛋打散，倒入锅内，从中间往外面倒一圈，小火慢煎
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6、蛋液完全凝固前，撒上黑芝麻和葱花，再加盖焖一下就可以出锅了
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7、趁热干饭吧！
小贴士鸭蛋也可以换成两个鸡蛋
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