洲星|雪梨马蹄糕

文章插图
秋冬一定要吃，雪梨马蹄糕让你不干不燥，清热润肺又养颜~
By 洲星食品
用料

做法步骤

文章插图
1、雪梨去皮切块，加4杯清水打出果汁然后过筛。

文章插图
2、碗内加入1杯马蹄粉，2杯椰浆开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

文章插图
3、锅中倒入1杯白糖、2杯清水，煮开且糖融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

文章插图
4、将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。

文章插图
5、蒸锅水开后，把浆倒入1L的玻璃碗中蒸10分钟。

文章插图
6、完全晾凉后脱模切块。

文章插图
7、撒上椰蓉就完成啦~

文章插图
8、在蒸煮等待的时间，可以熬上一壶冰糖雪梨茶：雪梨削皮切块，加冰糖、红枣、枸杞焖煮半小时以上。
小贴士可以把白糖换成等量冰糖更滋润哦~就是糖水要煮久一点
【洲星|雪梨马蹄糕】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！