广西|不愿意做饭的你，还在单吃方便面吗？快来试试这5种卤子
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不愿意做饭怎么办？那回家首选必然的是面条啊！总吃方便面回吃够 ， 所以咱还得吃挂面 ， 那吃挂面必然少不了卤子呀！所以咱今儿个说几个卤子吧！毕竟卤子做的好吃 ， 就拌饭它也好吃 。 你们说对吧！
第一个肉末豇豆卤 ， 起锅烧油 ， 放入葱花炒香 ， 放入肉末翻炒至变色 ， 接着放入豇豆角末翻炒 ， 加入适量的水、黄豆酱、盐、糖、老抽 ， 改大火炖煮十五分钟左右 ， 淋入水淀粉 ， 再来点蒜末收汁即可出锅 。
第二个鸡蛋酱卤 ， 首先咱先在空碗中打两个鸡蛋打散 ， 起锅烧油 ， 倒入提前打好的蛋液（勤豁楞豁楞这样鸡蛋会碎碎小小的） ， 炒熟的鸡蛋盛出备用 ， 接下来准备料汁 ， 生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、适量水搅拌均匀备用 ， 再次起锅烧油 ， 放入洋葱丁炒香 ， 倒入提前炒好的鸡蛋碎和料汁 ， 再放些青红辣椒丁 ， 翻炒均匀即可出锅（觉得放洋葱丁麻烦的可以不放直接在炒好鸡蛋时放料汁就行） 。
第三个肉末茄丁卤 ， 首先咱们先把茄子收拾完切丁放入碗中 ， 撒点盐翻一翻茄子 ， 好让它出出水 ， 接着咱们把茄丁攥干备用 ， 起锅烧油放块儿八角炸香 ， 倒入肉末炒至变色 ， 放入葱花、姜末、生抽、醋、老抽、黄豆酱 ， 炒出香味儿 ， 倒入茄丁多翻炒一会儿 ， 然后加入适量清水（没过茄子即可） ， 再来点糖、胡椒粉 ， 然后扣上盖子焖七八分钟 ， 出锅前放入蒜末、小米辣和淀粉水就可以收汁儿啦！汤汁浓稠即可出锅 。
第四个西红柿鸡蛋卤 ， 首先咱们先在空碗中打两个鸡蛋打散（在蛋液里稍稍加点水鸡蛋会很嫩哦） ， 起锅烧油 ， 倒入蛋液翻炒 ， 炒熟后盛出备用 ， 接着把西红柿洗净切丁 ， 起锅烧油 ， 放入葱花炒香 ， 倒入西红柿丁炒软 ， 加生抽、老抽、蚝油、番茄酱、盐、鸡精翻炒 ， 然后倒入鸡蛋碎翻炒入味 ， 出锅后在撒点葱花装饰就完成啦！
【广西|不愿意做饭的你，还在单吃方便面吗？快来试试这5种卤子】第五个豆腐臊子卤 ， 首先豆腐切丁备用 ， 起锅烧油 ， 放块儿八角爆香 ， 倒入豆腐丁煎至六面金黄 ， 放入葱花蒜片接着炒香 ， 接下来我们倒入芹菜丁、蒜薹丁、木耳碎、西红柿丁接着翻炒一两分钟 ， 撒入适量的盐、生抽、老抽、适量清水、十三香、鸡精、胡椒粉 ， 改大火烧开锅 ， 淋入水淀粉让汤汁浓稠 ， 最后在来点香油就完成啦！对了 ， 蔬菜丁不是固定的哦！可以根据自己口味进行新的搭配 。
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