酒精|买白酒,这3种白酒再便宜也不要!甭管多大牌,都是劣质酒

喜欢喝酒的朋友都知道,白酒这行业,水深得很,鱼龙混杂,即使是喝酒多年的老酒鬼,一不小心也会着了道。
酒精|买白酒,这3种白酒再便宜也不要!甭管多大牌,都是劣质酒
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为此我特意去请教了一个专业的鉴酒大.师,他告诉我,买酒时有3款白酒再便宜也不要,甭管多大牌,都是劣质酒,很多老酒鬼都不懂。
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第一种:配料表有猫腻的酒不要买。
大.师告诉我说买白酒,首先要看配料表。
【 酒精|买白酒,这3种白酒再便宜也不要!甭管多大牌,都是劣质酒】所有的酒精勾兑酒里面,除了水和粮食之外,还添加有各种添加剂。
例如下面这款,虽然牌子很大,但确实是酒精勾兑酒,所以买白酒千万不能只看牌子。
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大家看一下它的配料表不难发现,里面除了水和粮食之外,还添加有食用香精和食用香精,这正是酒精勾兑酒最大的特点。
而纯粮酒则不同,配料里面除了水和粮食外,不会再有任何别的东西。
如君中元私藏酒。
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这是一款优级的坤沙酱香白酒,原料为高粱、小麦、水。
它的酿造人是曾传政大师,师承于茅台终身荣誉厂长李兴发,所以君中元私藏酒传承了茅台的“一二九八七”酿酒工艺。
笔者专门上网查了一下,是指历经一年周期,期间进行两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒的传统酿造法,正是茅台引以为傲的酿酒之法!
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酒体:色泽微黄,缓缓倒入杯中,酒线绵延不断,摇晃酒杯,酒液缓缓流动,挂杯明显,看得人口水直流。
酒香:酒友们都说,没有陈香的酒不能算是好酱酒。君中元私藏酒的陈香味非常好闻,和槽香、曲香完美融合,让人闻到它的香味都要陶醉其中了!
口感:入口酱味醇厚,幽雅细腻,香气纯净、细致、柔和,喝完后回味悠长,一打嗝,满口生香,让人意犹未尽!
第二种:两个执行标准的酒不要买。
每一种白酒都有一个标准号,分别代表不同的含义,其中有两种标准号要认清,都是酒精勾兑酒。
这两个标准分别是GB/T20821和GB/T20822。例如下面这款:
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这款白酒相信大家都不陌生,这就是典型的固液法白酒,也叫酒精勾兑酒。
是添加有食用酒精和食用香料勾兑的,这也是很多酒友一直不解,为啥这个大众酒喝了容易上头,原因就在于此。
而常见的纯粮酒的编号则为GB/T26760(酱香型)、GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)。
以汾酒青花20(GB/T10781.2)为例,它是青花系列的代表款。
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酒体:酒花白皙、细密,持续时间长,酒体晶莹剔透。
香气:香味属于优雅的清香,这也是汾酒独有的特色,闻着一点也不刺鼻,即使是不会喝酒的人也会爱上它的味道。
口感:初入口中,会觉得有一点烈,但再一回味,会有绵、软、柔、甜的感觉,清冽、醇绵,余味净爽,三杯下肚,清清爽爽,有种江南女子的阴柔之美。

  1. 酒花消散快的酒不要买。
酒花的消散的速度,是看酒好坏的一个绝招。
白酒倒入杯中或者晃动酒瓶,都能看到酒花的存在。
这是因为白酒中含有微生物、养分、糖分和淀粉发酵后的乙醇,另外还有一定量的氨基酸,这些有机物质都是形成酒花的促进物。

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