牛排|家里不差钱，多给孩子吃这饭，天然“助长高”食材，1周3次不嫌多( 二 )
此时 ， 把肉从平底锅里拿出来 ， 加入迷迭香 ， 大蒜和黄油 。
当黄油融化后 ， 把肉放进去 ， 用勺子舀起来一些料汁 ， 撒在肉上再烤1分钟 。
这个过程其实可以叫作“烘焙” ， 防止肉的表面变干 ， 它能让人的内心变得湿润和柔软 。
而且 ， 加上肉汁和黄油的香味 ， 味道也会更好 。
6、在烤牛排的时候 ， 准备烤杏鲍菇 ， 小番茄 ， 芦笋 。
一切安排妥当 ， 美味马上就要出炉了 。
是的 ， 蔬菜烤好以后 ， 全部放入盘子里就可以吃了 ， 哇 ， 看这颜色真的好有食欲啊！
对了 ， 最后出锅前记得撒上胡椒粉 ， 调味汁还配了一点芥末 。
好了 ， 在家烤牛排就是这么简单 ， 只要遵守几个小窍门 ， 其实没什么难的 。
大家看这烤牛排的颜色 ， 就知道它很香的对不对？下面 ， 我们再总结一下吧！
烹饪小诀窍再总结
第一 ， 煎烤时 ， 肉的表面不能有水 ， 一定要用厨房毛巾擦掉血水 。
第二 ， 烤的时候 ， 每隔30秒翻转一次 ， 具体还要看着颜色烤 ， 看是否上色均匀 。
第三 ， 迷迭香和黄油是不可或缺的灵魂伴侣 ， 有了它们香味才会很好， 否则和炒牛肉没啥区别了 。
第四 ， 不同的肉厚度不一样 ， 有不同的烘焙时间 ， 温度计是最精确的 ， 因为家里没有温度计 ， 三厘米厚的牛肉 ， 烤的时间定在4~5分钟左右就可以了 。
如果肉很薄 ， 可以一次把它翻过来 。
第五 ， 虽然牛肉很好吃 ， 没有蔬菜会很可惜 。
第六 ， 沾了芥末 ， 刺鼻的味道和牛肉肉汁融合在一起真的很好吃 。
窗户上都有寒气了 ， 吃着放心牛排 ， 配一起瓶红酒 ， 味道的确很棒！ 心里也暖暖的很舒服 。
总之 ， 按我们说的这个过程来 ， 一顿好吃又美味的牛排是足以慰藉心灵的 ， 天冷不出门 ， 懒得做饭 ， 就做起来吧！
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