干锅|干锅土豆片

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本人超爱吃土豆片，特别爱吃干锅土豆片，自己做的更好吃，更健康！
By 嗨琴
用料

土豆三中颗
青椒 1颗
五花肉 100g
大蒜 6瓣
葱 1根
花椒 10粒
豆瓣酱 2勺
生抽 3勺
盐适量
耗油 1勺

做法步骤

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【干锅|干锅土豆片】1、准备好食材，土豆切片，不要切的太薄，稍微厚一点，青椒切块，肉切薄片，葱切段。

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2、土豆片沥干水，锅中放入适量的油，油烧热炸土豆片，不要炸太干，炸到稍微有点金黄就可以，捞出备用，锅中稍微留点油，把肉放入炒干捞出备用，最后把青椒稍微煸炒一下捞出备用
3、锅底稍微留一些油，把葱蒜花椒放入煸炒出香闻儿，然后放入豆瓣酱，生抽，盐耗油，混合起来煸炒一下，倒入少许的水，让后把刚才所有准备好的食材一起倒入锅中煸炒，炒几下就可以出锅了。

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4、超级好吃的家常土豆片出锅喽。
小贴士土豆片不要切太薄，也不要炸太干
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