胡萝卜|一人吃饭不寂寞，番茄浓汤串串火锅，低脂饱腹，女生解馋不长肉
今儿老妈串亲戚去 ， 我突发奇想 ， 鼓捣串串火锅当午饭吃吧！
文章图片
仿佛是注定我要吃这顿小火锅 ， 冰箱里翻了一下 ， 竟然有不少菜 。 大块的肥牛和羊腿肉我懒得切了 ， 就扒出来几只虾“充充门面” 。 豆腐皮、蘑菇、胡萝卜、木耳、菜花、南瓜 ， 花花绿绿的足够吃了 。 木耳是准备晚上做馅用的 ， 所以抓一把我先品为快 。
文章图片
一个人吃火锅 ， 锅不能太大 ， 一大就不显东西了 ， 越吃越寂寞 ， 所以我用了有深度、有颜值的电炖锅 ， 用它的“火锅”功能 ， 咕嘟咕嘟 ， 气泡翻滚 ， 水汽升腾 ， 冷冷清清的屋里多了几分暖意 。
把食材串成串 ， 增加了动手制作的时间 ， 竟然有种“隆重的仪式感” 。 一人食 ， 也可以惬意、舒适；低脂也能吃得很开心 。
文章图片
---【一人食·低脂番茄浓汤串串火锅】--- 【材料】 大虾4只 ， 手指胡萝卜4根 ， 香菇4朵 ， 口蘑4朵 ， 菜花1块 ， 西蓝花1块 ， 黑木耳1把 ， 豇豆4根 ， 豆腐皮3片 ， 千叶豆腐4片 ， 南瓜1块 ， 浓香番茄火锅适量 ， 大蒜3瓣 ， 水1锅
【制作】
【胡萝卜|一人吃饭不寂寞，番茄浓汤串串火锅，低脂饱腹，女生解馋不长肉】1. 食材准备好 ， 该洗的洗 ， 该刮皮的刮皮 ， 黑木耳提前2小时用温水泡发；
文章图片
2. 挑去虾线；用竹扦从尾部插入；
文章图片
3. 南瓜用挖球器挖成球状 ， 没有挖球器直接切块 ， 小球看着有点儿乐趣；用竹扦串成串；
文章图片
4. 豆腐皮切长宽片 ， 串成串 ， 顶端插一头大蒜 ， 防止煮熟后豆腐皮掉下来；
文章图片
5. 香菇和口蘑串成串；
文章图片
6. 豇豆用水焯一下变柔软 ， 随意串成串 ， 我这是2根串成一串；
文章图片
7. 木耳、菜花、西蓝花、千叶豆腐、手指胡萝卜随意组合 ， 串成串；
文章图片
8. 串串们躺在盘中 ， 就等着奋不顾身入热汤“奉献”自己了；
文章图片
9. 放适量浓香番茄火锅底料在锅里 ， 轻轻搅拌和水充分混合；
文章图片
10. 不用等水开 ， 直接将串串放汤里；
文章图片
11. 很快汤就开了 ， 串串也先后熟了 ， 边煮边吃 ， 好不自在；
文章图片
12. 吃完再喝半碗汤 ， 饱了！全都是菜 ， 没有什么脂肪 ， 不用担心撑着 ， 而且还富含膳食纤维 ， 不上火 。
推荐阅读
- 完饭|戏骨李嘉明吃霸王餐被批，独自吃饭拒付45元餐费，飞奔逃离小饭馆
- 老年人|谁在买“到家”年夜饭？老年人“增量”，一人食“升温”
- 补充蛋白质|想要滋阴补血吗？这道辅食.胡萝卜肉圆子焖饭少不了
- 菠菜胡萝卜面|大厨私藏20多年的菠菜胡萝卜面你一定不要错过
- 面团|胡萝卜汁小馒头
- |元旦餐桌上，应该先喝汤，还是先吃饭？
- 胡萝卜|美味又不腻的烤箱版烤羊排，刚上桌就被抢光！
- 香葱|椒麻鸡
- 胡萝卜|大厨教我的快手凉拌三丝的做法，果然好吃到没朋友
- 小姐姐|西葫芦炒榨菜