青柠|爆辣鸡脚筋
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博主很喜欢吃鸡爪里面的脆脆，但是每次吃鸡爪又很麻烦，，所以这次特意买了一包纯鸡脚筋用来凉拌！又辣又爽绝了！
By 十一麻麻的小厨房
用料
- 鸡脚筋 1斤
- 鸡翅尖 1斤
- 小米辣 16个
- 蒜头 11个
- 青柠 3个
- 生抽 2勺
- 糖 一丢丢
- 鸡精 1勺
- 辣椒粉 2勺
- 盐 2勺
- 耗油 2勺
- 香菜 一根
- 芝麻油 3勺
- 辣子 2勺
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1、鸡脚筋和鸡翅尖洗干净冷水下锅，放葱姜料酒，煮开5-10分钟焯水去掉杂质，然后过冷水洗干净
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2、小米辣和蒜头鱼油干煸到熟，有一点点糊即可
【 青柠|爆辣鸡脚筋】
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3、捣烂，成这个样子即可
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4、青柠，辣椒粉，耗油，生抽，盐，鸡精，倒上热油后放入香菜，充分搅拌均匀
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5、当当当，成品就出来了！快来试试吧！
小贴士炒辣椒的时候会很辣噢！注意安全
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