新闻记者|企业家在德州丨邵燕：我的三个“梦”
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大众网·海报新闻采访人员 王君 德州报道
走进坐落于禹城市迎宾大道上麦香园食品有限公司，你能感觉有一种从内心里涌上来的“朴实”： 55岁的麦香园总经理邵燕在粮食行业里，已经摸爬滚打了40年，身上早已沾满了粮食行业的特有的气息，个子不高，随和、为人低调，不像人们想象的公司老总的形象。
每天早上，邵燕都会到麦香园生产车间巡视。靠近车间，麦香飘来，像极了回忆中馒头刚出锅的香味。
买馒头还要排队？这让采访人员觉得有些“不可思议”，但麦香园做到了，在禹城各大馒头摊点，一大早排队买馒头已成为一道独特的风景线。
扎根粮食行业的“创业梦”
“从我进入粮食系统，至今已经是第四十个年头了。”采访人员见到邵燕，是赶在她准备外出考察的间隙，虽然时间有些许仓促，但邵燕却分享了许多。邵燕是麦香园的总经理，每每回忆她的创业史，总是感慨良多。
邵燕曾在德州市驻禹城粮食转运站工作，因单位效益问题，不安于现状的邵燕选择了下海。
为催要账款，挤在闷热的绿皮车厢里，“站票”十二个小时；为省十元住宿费，能在火车站广场躺一宿；为按时给客户装车，冒着鹅毛大雪去50公里外，亲自监督；收粮最忙的时候，顾不上吃喝，她还创下了收粮七天七夜没回家的记录……“风很大，地板很硬，吃了多少苦，我都记不清了。”邵燕回忆起曾经的创业历程，只是笑了笑。
但讲诚信、有善心的人往往能得到很多“助力”。为了帮助卖粮困难的农民，邵燕与小麦结下了不解之缘，还开起了面粉厂，生意红火。
然而好景不长，多年的劳累把身体拖垮，邵燕得了一场大病，不得不停掉收益不错的厂子。2009年，随着邵燕身体的好转，她再也沉不住气了，因为她天生具有一股不服输的劲儿。租店面早上做早餐，外带做包子、烧饼、馒头，生意异常火爆，尤其是馒头特受欢迎。
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做早点是勤行，必须凌晨两点多起来，和面、生炉子、烙饼、蒸馒头、蒸包子，一直忙到六点开始迎来送往，春夏秋冬一如往常。多年之前她心里就有一个梦，一定要在禹城这个小麦黄金产区做出自己的品牌，把品牌推向全国、全世界，这个梦必须实现！
于是，麦香园应运而生。
做好馒头的“质量梦”
禹城地处种植优质小麦的“黄金纬度”，“这里的小麦面筋度高，蛋白质含量高，做出来的面粉粉晶时间长，既然家乡有这么好的地理优势，能不能利用这些有利条件，做出最地道的山东馒头？”
邵燕把自己多年的经验“三醒三发、八道压面”运用到企业实践中，在全自动制作车间数据化、标准化实施，经口碑相传得到认可，被授予“德州粮食协会放心馒头”称号、木柴锅饼被评为“德州名小吃”，企业经营如火如荼，但邵燕并没有沾沾自喜。
“好馒头的标准是什么，这个馒头你把它抓烂了，最后还是能反弹回来。为什么，说明它面粉品质好。”
为人民服务、为农民服务，是邵燕一直在践行的原则。“我不能辜负大家对我的信任。”于是，从面粉的源头开始，邵燕决定自己种小麦。从2015年起，邵燕在禹城建起6万亩的优质高筋小麦种植基地，“统一购种、统一种植、统一管理、统一收购”，与当地小农户捆绑成为利益共同体，越来越多的优质面粉被生产出来，越来越多的馒头也随之销往全国。
10年后，2015年，麦香园成为全国首家馒头挂牌上市企业；2017年，麦香园的馒头、馒头专用粉、木柴锅饼、全麦粉、水饺专用粉全部获得了绿色认证。
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