绿豆|独家|盒马入局咖啡市场，推出自营品牌“盒马咖啡”开设线下门店
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Tech星球独家获悉 ， 盒马正式入局自营咖啡业务 。
据悉 ， “盒马咖啡”还处于局部测试阶段 ， 目前在云南昆明开设有“盒马咖啡”门店 。
通过门店菜单可以看出 ， 目前盒马咖啡的饮品有美式咖啡、拿铁等经典系列 ， 同时也有云南特色风味的咖啡系列 ， 价格在15~27元间 ， 与目前市场上同类咖啡饮品的价格相近 。
根据智妍咨询的数据显示 ， 国内现制饮品规模约1300亿元 ， 其中 ， 现制茶饮规模约700亿元 ， 现磨咖啡占现制饮品规模的38% ， 体量上并不小 ， 咖啡已经成为了当前用户的主流消费商品 。
从市场增速看 ， 极光调研数据显示 ， 2016-2020年我国现磨咖啡市场的增速分别为28.5%、23.5%、37.3%、25.4% ， 比咖啡市场的总体增速高出2%-9% 。 在星巴克、瑞幸咖啡等连锁咖啡品牌的推动下 ， 现磨咖啡的市场渗透率在不断提高 。 而且 ， 现在的用户也不再将咖啡作为“提神醒脑”的饮品 ， 而是作为日常的一款休闲饮品 ， 消费观的改变 ， 让咖啡更加容易融于人们的消费和生活中 。
Tech星球此前曾独家报道 ， 瑞幸咖啡于今年5月开始实现了整体盈利 。 这意味着 ， 瑞幸咖啡提前完成了今年的年度目标 ， 同时也说明了国内的咖啡市场拥有很大的盈利潜力 。
随着消费习惯 ， 咖啡饮品的盈利模式、运营模式的清晰与成熟 ， 国内也有不少企业通过自建或投资的方式入局咖啡赛道 ， 包括蜜雪冰城、元气森林、字节跳动等 。 大体量玩家的入局 ， 势必会活跃整个咖啡市场 。
【绿豆|独家|盒马入局咖啡市场，推出自营品牌“盒马咖啡”开设线下门店】值得注意的是 ， 盒马咖啡门店依附于盒马生鲜门店 ， 可以看出是希望通过盒马鲜生门店的完整体系 ， 去赋能咖啡业务 ， 另外 ， 咖啡门店也能成为盒马鲜生的消费场景区的一部分 ， 为用户提供良好的消费体验 。
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