美食工艺与材料：菜谱工艺：煮；成品口味：家常味；所用时间：10分钟；做法难度：未知 。
主料：韭菜：400克；鸡蛋：2个；虾皮：20克；饺子面：适量；
辅料：蚝油：1勺；精盐：少许；味精：少许；香油：1勺；玉米油(熟)：适量；
美食说明：好吃不如饺子，素三鲜饺子鲜香美味 。
素三鲜水饺的做法步骤1
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鸡蛋和蚝油放一起，搅打均匀 。
步骤2
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锅中放油烧热，倒入蛋液小火炒 。
步骤3
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韭菜切碎放入蛋碎和虾皮
步骤4
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放入味精和香油拌均匀
步骤5
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放入精盐
步骤6
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拌好即可
步骤7
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面和好醒30分钟，搓条下剂 。
步骤8
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【素三鲜水饺的做法】擀皮包饺子
步骤9
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水开煮熟即可
步骤10
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鲜香美味
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